鶏つくねの網焼き

　お酒のあてに♪

★鶏つくねの網焼き

材料　（４人分）　エネルギー 236kcal

鶏ひき肉　300g

えのきだけ　3袋

Ａ「酒　おおさじ１　しょうが汁　小さじ１　

塩　小さじ1 サラダ油少量」

薬味　「大根おろし　400g　好みで万能ねぎ、

赤唐辛子、ゆずの皮のみじん切り格少量」

しょうゆ適量

１　えのきだけは根元を切り落とし、ざっとほぐして短く切る。

２　ボウルにひき肉とＡを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
えのきだけを加え、手でつかむようにしてむらなく混ぜ、
１２等分にして円盤形にまとめる。

３　フライパン又はグリルパンを熱してサラダ油を塗り、
(2)を並べてやや強火で焼き始める。
火が通ってくると自然とはがれてくるので裏返して焼き上げる。

４　器に盛って薬味をのせ、しょうゆをかける。

はい！できあがり～～～～～　ビールとあいますよ～